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Un coin pour Vivi, l'organisation facile

Bonnes fêtes à tous

25 Décembre 2012, 15:30pm

Publié par 1boutdevie

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Des petits pains maison

16 Décembre 2012, 16:30pm

Publié par 1boutdevie

Je précise d'abord que toutes les recettes que je poste ne sont pas de moi.

Si vous suivez mon blog, vous savez déjà que je ne suis pas une grande cuisinière. Alors déjà que je "cuisine" uniquement par question de survie, si en plus je dois revisiter des recettes, où allons-nous ?

Aujourd'hui, je vous présente une recette testée dans la semaine (je n'ai pas arrêté de tester des recettes cette semaine. Je pense donc que je dois vraiment être souffrante   

petits-pains.jpg

Pour 8 petits pains

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 120 g d’eau
  • 10 g de lait
  • 30 g de beurre mou
  • 550 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à c. de sel
  • 1 c. à s. de sucre

Préparation :

  • Mélanger ensemble la farine, la levure. Ajouter le sucre et le sel. Faire un puits et y ajouter l’œuf et l'eau avec le lait.
  • Incorporer le beurre mou.
  • Bien pétrir le tout 10 min à la main.
  • Laisser reposer 45 min environ.
  • Former 8 boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour laisser reposer à nouveau 30 min.
  • Faire cuire à four préchauffé 200°C durant environ 15 min.

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Tartines de chèvre chaud au four

2 Décembre 2012, 10:37am

Publié par Flavie

L'un de mes rituels, c'est les tartines de chèvre chaud au four tous les dimanches midi.

Je ne m'en lasse pas. En tout cas, pas encore. Une petite recette super simple, super rapide, super pas chère... et surtout c'est super bon

tartine-chevre-chaud.jpg

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5  min
  • Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 1 pain ou 1 baguette
  • 2 bûches de chèvre
  • 2 gousses d’ail
  • du gruyère ou de la crème fraîche
  • des herbes de Provence

Préparation :

  • Découper le pain sur sa longueur pour obtenir 2 belles tartines.
  • Frotter les tartines avec la gousse d'ail.
  • Étaler la crème fraîche ou parsemer légèrement les tartines de gruyère.
  • Déposer des rondelles de fromage de chèvre.
  • Rajouter les herbes de Provence.
  • Mettre au four à 210°C pendant 5 minutes.
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101 choses en 1001 jours : au goût du jour

1 Décembre 2012, 13:42pm

Publié par 1boutdevie

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