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Un coin pour Vivi, l'organisation facile

Articles avec #cuisine

Tartiflette au fromage de raclette à la moutarde

24 Novembre 2015, 09:18am

Publié par Vivi

Tartiflette au fromage de raclette à la moutarde

Aujourd'hui je te parle cuisine. Ça n'arrive pas souvent, je sais he

Le mois dernier, je me suis offert le Cookeo. Et après quelques semaines en mode "automatique", je prends goût à l'utiliser en manuel. Je suis passée de "totalement quiche en cuisine" à "cuisinière de-la-mort-qui-tue". Je ne rate aucun plat, c'est génial. Ça sent super bon dans toute la maison, même de dehors. Les voisins doivent penser que je suis une cuisinière qui déchire he Et je mange même des plats que je détestais avant. Et en plus c'est trop bon. J'ai prévu un article d'ici quelques semaines pour te parler du Cookeo, mais tu l'auras déjà compris, j'en suis fan he

La recette du jour, a été trouvée sur Internet. Plus précisément, sur le site recettecookeo.com

Tartiflette au fromage de raclette à la moutarde

Pour 3 personnes              Préparation : 10 min              Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 300 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 650 g de pomme de terre
  • 350 g de fromage à raclette à la moutarde
  • 100 ml de vin blanc
  • 200 ml de crème liquide
  • ail
  • poivre

Je ne peux pas manger d'oignon, donc sans oignon pour nous. J'ai mis 125 ml de vin blanc au lieu des 100 et comme je n'avais que du fromage à raclette nature, j'ai rajouté 1,5 cuillère à soupe de moutarde.

Préparation

- Faire cuire les pommes de terre dans le panier vapeur en cuisson rapide pendant 10 min.

- Réserver.

- Faire dorer les lardons fumés.

- Ajouter ensuite l’oignon émincé.

- Laisser dorer pendant 5 à 10 minutes.

- Ajouter les pommes de terre coupées en tranches très épaisses, le fromage à raclette coupé en morceaux.

- Ensuite ajouter le vin blanc, la crème liquide, l’ail, le poivre et lancer la cuisson rapide pendant 15 min.

- Ajouter un peu d’eau si le code erreur apparait.

- Ajouter le fromage à raclette coupé en morceaux en maintien au chaud durant 3 minutes, couvercle fermé. (édit du 14/01/2016 pour éviter le code erreur.)

Télécharger ma fiche recette « Tartiflette au fromage raclette à la moutarde.pdf »

Bon appétit !!

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Publié par Vivi

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Publié par Vivi

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Publié par Vivi

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Publié par Vivi

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Publié par Vivi

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Publié par Vivi

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Publié par 1boutdevie

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Moelleux de chocolat

1 Juillet 2014, 10:59am

Publié par 1boutdevie

Une chose incroyable est arrivée la semaine dernière. Même toi lecteur tu n'en reviendras pas. J'ai cuisiné...

accidentellement bien sûr hein. On est bien d'accord que ça ne me serait jamais venu à l'esprit de le faire de moi-même.

Moustik voulait qu'on fasse un gâteau au chocolat. Alors forcément, moi en tant que super-maman-de-la-mort-qui-tue, j'ai proposé qu'on en fasse un ensemble. Sauf que le chocolat à peine dans le bain marie qu'elle me disait avec un grand sourire narquois, qu'elle n'aimait pas les gâteaux au chocolat

J'ai donc fait ma recette habituelle : le moelleux de chocolat et noisettes. Sans les noisettes puisque comme à chaque fois que je cuisine, il manque des ingrédients et sans chocolat... non je déconne.

Pour 8 personnes

  • préparation : 15 minutes
  • cuisson : 25 minutes

Les temps sont donnés à titre indicatif, sans considération de la situation familiale (enfants et mari qui t'appellent toutes les 2 secondes, détours au frigo pour grignoter sans arrêt, temps de dégustation des essais en cours...)

Ingrédients

  • 180 g de chocolat noir (pas assez de chocolat noir, j'ai fait moitié noir, moitié lait)
  • 3 œufs
  • 60 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Préchauffer le four Th.7 (200°C).
  • Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi (je préfère le bain marie). Ajouter le sucre, le beurre fondu, les oeufs et la farine. Mélanger.
  • Ajouter la levure, bien mélanger.
  • Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire dans votre four environ 25 minutes (chez vos voisins c'est mieux question économie, mais pas sûr qu'ils ne vous le bouffent pas avant. A moins qu'il soit hyper dégueu, et là pas de risque).

Bon alors moi, mode feignasse, je ne beurre jamais mes plats. Attends tu m'as vue ou quoi ? Je ne peux pas blogger et cuisiner en même temps. Donc j'ai opté depuis des années (pas trop parce que je suis quand même encore jeune. Même si ma copine Béné te dira le contraire, mais elle est juste jalouse parce qu'elle est plus vieille que moi ). J'ai donc opté pour le papier sulfurisé quand je dois faire des grands gâteaux. Sinon, je choisi l'option :

moelleux-de-chocolat.jpg

Et pour le coup, je suis fière de moi, parce qu'en plus d'être trop bons, je les trouve trop beaux

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20 Août 2013, 20:02pm

Publié par 1boutdevie

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