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Un coin pour Vivi, l'organisation facile

Articles avec #recette

Menus de la semaine 5

29 Janvier 2016, 06:30am

Publié par Vivi

Menus de la semaine 5

Vous l'avez compris, le vendredi c'est le jour des menus.

Menus de la semaine 5

Et les fiches recettes pour le Cookeo :

Télécharger ma fiche recette « Dinde crème chorizo.pdf »

 

Télécharger ma fiche recette « Poulet au comté.pdf »

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Menus de la semaine 4

22 Janvier 2016, 06:30am

Publié par Flavie

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Menus de la semaine 3

15 Janvier 2016, 06:30am

Publié par Vivi

Menus de la semaine 3

Le jeudi c'est le jour où je pense aux menus de la semaine à venir pour aller ensuite faire les courses le samedi.

La semaine prochaine, je serais absente avec les filles durant plus de la moitié de la semaine. Lhom sera seul et seulement présent pour certains repas. Du coup, lui il ne planifie pas de menus, nous ne prévoyons pas de courses. Il pioche selon son humeur du moment, dans le congélateur.

En plus des menus, je rajouterais en dessous, quand elles sont faites au propre, les fiches recettes Cookeo qui sont planifiées. Les temps ne sont pas toujours indiqués. Parce qu'une fois lancée à préparer le repas, j'oublie de regarder combien de temps ça met entre le préchauffage, la cuisson...

Menus de la semaine 3

Bœuf bourguignon (recette programmée)

Télécharger ma fiche recette « Poulet au boursin.pdf »

Télécharger ma fiche recette « Sauté de porc et sa sauce poivrée.pdf »

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Menus de la semaine 2

10 Janvier 2016, 07:30am

Publié par Vivi

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Tartiflette au fromage de raclette à la moutarde

24 Novembre 2015, 09:18am

Publié par Vivi

Tartiflette au fromage de raclette à la moutarde

Aujourd'hui je te parle cuisine. Ça n'arrive pas souvent, je sais he

Le mois dernier, je me suis offert le Cookeo. Et après quelques semaines en mode "automatique", je prends goût à l'utiliser en manuel. Je suis passée de "totalement quiche en cuisine" à "cuisinière de-la-mort-qui-tue". Je ne rate aucun plat, c'est génial. Ça sent super bon dans toute la maison, même de dehors. Les voisins doivent penser que je suis une cuisinière qui déchire he Et je mange même des plats que je détestais avant. Et en plus c'est trop bon. J'ai prévu un article d'ici quelques semaines pour te parler du Cookeo, mais tu l'auras déjà compris, j'en suis fan he

La recette du jour, a été trouvée sur Internet. Plus précisément, sur le site recettecookeo.com

Tartiflette au fromage de raclette à la moutarde

Pour 3 personnes              Préparation : 10 min              Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 300 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 650 g de pomme de terre
  • 350 g de fromage à raclette à la moutarde
  • 100 ml de vin blanc
  • 200 ml de crème liquide
  • ail
  • poivre

Je ne peux pas manger d'oignon, donc sans oignon pour nous. J'ai mis 125 ml de vin blanc au lieu des 100 et comme je n'avais que du fromage à raclette nature, j'ai rajouté 1,5 cuillère à soupe de moutarde.

Préparation

- Faire cuire les pommes de terre dans le panier vapeur en cuisson rapide pendant 10 min.

- Réserver.

- Faire dorer les lardons fumés.

- Ajouter ensuite l’oignon émincé.

- Laisser dorer pendant 5 à 10 minutes.

- Ajouter les pommes de terre coupées en tranches très épaisses, le fromage à raclette coupé en morceaux.

- Ensuite ajouter le vin blanc, la crème liquide, l’ail, le poivre et lancer la cuisson rapide pendant 15 min.

- Ajouter un peu d’eau si le code erreur apparait.

- Ajouter le fromage à raclette coupé en morceaux en maintien au chaud durant 3 minutes, couvercle fermé. (édit du 14/01/2016 pour éviter le code erreur.)

Télécharger ma fiche recette « Tartiflette au fromage raclette à la moutarde.pdf »

Bon appétit !!

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Poulet au curry et aux tomates

12 Novembre 2014, 05:30am

Publié par Vivi

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Pour faire mes fiches recettes

23 Septembre 2014, 05:00am

Publié par Vivi

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La grenadine maison

20 Septembre 2014, 05:00am

Publié par Vivi

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Tartines de chèvre chaud au four

2 Décembre 2012, 10:37am

Publié par Flavie

L'un de mes rituels, c'est les tartines de chèvre chaud au four tous les dimanches midi.

Je ne m'en lasse pas. En tout cas, pas encore. Une petite recette super simple, super rapide, super pas chère... et surtout c'est super bon

tartine-chevre-chaud.jpg

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5  min
  • Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 1 pain ou 1 baguette
  • 2 bûches de chèvre
  • 2 gousses d’ail
  • du gruyère ou de la crème fraîche
  • des herbes de Provence

Préparation :

  • Découper le pain sur sa longueur pour obtenir 2 belles tartines.
  • Frotter les tartines avec la gousse d'ail.
  • Étaler la crème fraîche ou parsemer légèrement les tartines de gruyère.
  • Déposer des rondelles de fromage de chèvre.
  • Rajouter les herbes de Provence.
  • Mettre au four à 210°C pendant 5 minutes.
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Mes fiches recettes

27 Juin 2012, 05:02am

Publié par Flavie

Je l'ai souvent dis, je ne suis pas franchement une passionnée de cuisine.

Pourtant, j'adorerais savoir cuisiner (sans pour autant passer des heures dans ma cuisine). Depuis la naissance de Moustik, je me suis mise à tester de nouvelles recettes.

Si vous avez à peu près cerné ma personnalité, vous avez sans doute compris que j'adore que tout soit bien fait, propre, pratique... Cette règle n'échappe pas non plus à mes fiches recettes.

Question pratique, mes fiches font un format photo : 10 x 15 en format portrait. Elles sont toutes faites informatiquement et plastifiées. Comme ça, je peux cuisiner tranquillement, manipuler mes fiches à côté des ingrédients et autant que je veux, je peux toujours les nettoyer et elles s'abiment nettement moins vite.

Pour le rangement, après avoir passé des mois à chercher une boite qui me correspondait. En prenant également en compte que la boite en question serait conservée dans la cuisine, j'ai finalement opté pour une boite en plastique, style tupperware. Du coup, quand ma boite est un peu sale, je la passe au lave vaisselle et c'est réglé.

Mes fiches recettes ressemblent à ça :

Mes fiches recettes
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